Utseende: Vinet har en ljusgul färg med lätt gyllene inslag, ett tecken på utmärkt mognad. Doft: Doften är uttrycksfull och komplex, med aromer av vita frukter (päron, persika), citrusfrukter (grapefrukt, citron) och subtila blommiga toner. Mer exotiska inslag, som ananas eller mango, kan också förekomma, tillsammans med toner av buxbom och vita blommor som påminner om Sauvignon Blanc. Det finns också en delikat närvaro av träiga eller rostade toner, vilket indikerar en kort period av eklagring. Smak: I gommen är attacken livlig och frisk, med stöd av en vacker syra som ger vinet energi. Mellangommen är fyllig, präglad av en silkeslen textur och en rundhet som Sémillon ger. Fruktsmakerna intensifieras, med citrusfrukter, mogna vita frukter och ihållande blommiga nyanser. Eken är väl integrerad och ger en lätt touch av vanilj eller rostat bröd i avslutningen, utan att någonsin vara överväldigande. Avslutning: Avslutningen är lång, frisk och mineralisk, med en aromatisk ihållighet som understryker vinets elegans och precision.
Kommentar