Vid kustkanten ligger Château de l'Hospitalet med utsikt över Medelhavet. Med ett halvtorrt medelhavsklimat med milda vintrar åtnjuter vingården exceptionella klimatförhållanden, både vad gäller solskenets längd, mängden värme som lagras under dagen av kalkstenen och frigörs till druvorna på natten, och effekten av Medelhavet som mildrar temperaturvariationer, samt höjden över havet som mildrar sommarvärmen. Två typer av jordmån bidrar till denna cuvées generösa, aromatiska komplexitet, livfullhet och fräschör: märgel- och kalkstensjordarna från Gargasien-perioden, vid foten av klippan, rika på fossil, som förser vinstockarna med vatten under hela sommaren trots bristen på sommarregn; och de röda medelhavsjordarna från Barremian-perioden, som bildats på den kompakta, blågrå kalkstenen som återvunnits från garriguen, vilket möjliggör produktion av fylliga och koncentrerade viner. Denna vingård utformades för att uppnå optimal kvalitet: noggrant urval av vinstockar vid plantering, nord-sydlig orientering av raderna för bättre ljusinsläpp och högkvalitativ beskärning med hjälp av Cordon de Royat-spaljésystemet. Avkastningen är måttlig, från 35 till 40 hl/ha, och druvorna är mogna, friska och koncentrerade, vilket möjliggör enkel extraktion av färg och aromer under jäsning och maceration tack vare långsam mognad. Druvorna skördas för hand och transporteras till vingården i lådor. En del av Syrah vinifieras med kolsyrad maceration. Grenache, Mourvèdre och Carignan avstjälkas och placeras i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för traditionell maceration som varar i 20 till 25 dagar. De olika druvsorterna vinifieras separat. I slutet av vintern lagras vinerna, blandas och placeras i 225-litersfat i Château l'Hospitalets fatkällare i 12 månader.
Din kundvagn
Alla beställningar kommer att använda
USD.
Innehållet i din aktuella varukorg visas
CYN,
Du kommer att använda
USD
Beräknat med den senaste växelkursen.
slut i lager
Vissa produkter är inte längre tillgängliga. Din varukorg har uppdaterats.
Har du en rabattkod?
dricks
Fraktförsäkring
Delsumma
Rabatt
Denna rabattkod kan inte användas i kombination med andra kampanjer eller rabatterbjudanden.
total
Beräkna skatter och fraktkostnader i kassan.
Kommentar