De 19 botaniska ingredienserna som utgör denna gin får dra i mellan 1 och 4 dagar, beroende på den botaniska profilen: en avgörande tidpunkt för att den ska få sin distinkta karaktär. Den destilleras sedan i små kopparpannor över öppen låga för att uppnå sin fulla mjukhet och fylliga karaktär i gommen. Ginen utstrålar delikata aromer av färska blommor som stöds av mer uttalade citrusnoter. När den väl hällts upp avslöjar den mer intensiva, örtiga toner av enbär och anis, följt av en kryddig touch av kanel som mjukar upp doften och ger ginen en mycket njutbar dimension.
Kommentar