Sauternes är en appellation söder om Bordeaux, belägen i Graves-regionen. Den är världsberömd för sina söta och halvsöta viner, vars kvalitet beror på floden Ciron, som medför dimma på vintern och främjar utvecklingen av Botrytis på druvorna. Appellationen har funnits sedan 1936 och omfattar 2 200 hektar. Den producerar i genomsnitt 40 000 hektoliter vin per år. SO är chef för
Kommentar